วันพฤหัสบดีที่ 29 มกราคม พ.ศ. 2558

มาทำช็อกโกแลตง่ายๆในวันแห่งวันความรักกันเถอะ

ในเดือนแห่งความรักที่จะมาถึงนี้ หญิงเลยตั้งใจเขียนเรื่องวิธีการทำช็อกโกแลตให้เพื่อนๆได้รู้วิธีการทำช็อกโกแลตมอบแด่คนพิเศษกันค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม
วัตถุดิบ

1.ดาร์กช็อกโกแลต และไวท์ช็อกโกแลต เลือกซื้อยี่ห้ออะไรก็ได้นะค่ะตามซูปเปอร์มาเก็ตต่างๆ

2.สีผสมไวท์ช็อกโกแลต ให้เลือกสี เป็นชนิด Oil-based colors ใช้ผสมทำขนมและช็อกโกแลตเพื่อเพิ่มสีสันให้ดูสวยงาม

3.เกล็ดน้ำตาลแต่งหน้าช็อกโกแลตค่ะ

4.สีที่ผสมช็อกโกแลตสำเร็จรูปใช้แต่งหน้าช็อกโกแลตแบบง่ายๆประหยัดเวลามาผสมสีเองค่ะ

อุปกรณ์ และ บรรจุภัณฑ์

1.เตาแก๊สปิคนิก+แก๊สปิคนิก
2.ภาชนะต้มช็อกโกแลต+กระทะก้นแบน
3.แม่พิมพ์ช็อกโกแลตแบบต่างๆ(หาซื้อได้จากอินเตอร์เน็ต)
4.ถุงบีบ+หัวบีบ
5.ถุงใส่ช็อกโกแลต
6.กระดาษรองช็อกโกแลต
7.ลวดรัดถุงช็อกโกแลต

วิธีทำ

1. หั่นหรือตัดช็อกโกแลตให้เป็นชิ้นๆ(เพื่อให้ช็อกโกแลตละลายได้ไวขึ้น และละลายอย่างสม่ำเสมอ)จากนั้นก็นำช็อกโกแลตใส่ภาชนะสำหรับละลาย เตรียมไว้

 2. ใส่น้ำลงในกระทะประมาณ ¼ ของกระทะ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด จากนั้นลดไฟให้เบาลง
  
3. วางภาชนะที่ใส่ช็อกโกแลตลงบนกระทะ (อย่าให้ระดับน้ำในกระทะเดือดพล่านจนสัมผัสกับก้นภาชนะ)ละลายช็อกโกแลตด้วยไอน้ำจนละลายหมด จากนั้นคนผสมจนช็อกโกแลตเป็นเนื้อเนียน (อย่าให้ช็อกโกแลตที่ละลายอยู่นั้นเดือดพล่าน เพราะไอน้ำจะลงไปผสมกับช็อกโกแลต ทำให้ช็อกโกแลตไม่เงา และไม่สวย) หรือใช้วิธีนำช็อกโกแลตเข้าไปละลายในไมโครเวฟด้วยไฟอ่อน ครั้งละประมาณ 10-20 วินาที แล้วนำออกมาคนผสมให้ละลายเข้ากัน

4. ตักเนื้อช็อกโกแลตใส่ลงพิมพ์ที่ต้องการ พักทิ้งไว้จนเย็น หรือนำไปแช่ในตู้เย็น และตกแต่งใส่บรรจุภัณฑ์ให้สวยงาม

เพียงเท่านี้เพื่อนๆก็จะได้ช็อกโกแลตให้คนพิเศษที่ทำขึ้นจากฝีมือของเพื่อนๆแล้ว ไว้เพิ่มความหวานให้ความรักของเพื่อนๆได้มากขึ้นเป็นกองเลยค่ะ

สุขสันต์วันแห่งความรักค่ะ

ทิปไปเที่ยวเกาะเสม็ด ในราคาไม่เกิน 2,500 บาท

ทิปไปเที่ยวเกาะเสม็ด ในราคาไม่เกิน 2,500 บาท

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ วันนี้หญิงจะพาเพื่อนๆไปเที่ยวเกาะเสม็ด 2วัน1คืน จำนวน2คน ในราคา 2,500 บาท


หญิงเขียนบล็อกนี้ขึ้นมาก็เพื่อให้ข้อมูลกับเพื่อนๆชาวโซเชียวที่คิดว่ากำลังจะไปเที่ยวที่เกาะเสม็ดแห่งนี้ หรือให้เพื่อนๆที่เคยไปแล้วหมดเงินหลัก 10,000 บาท เพื่อให้ทราบว่าไปเที่ยวเกาะเสม็ดอย่างประหยัดก็เที่ยวอย่างสนุกได้ ก่อนอื่นเราไปดูข้อมูลเกี่ยวกับเกาะเสม็ดกันก่อนค่ะ
                    หาดทรายแก้ว
                        อ่าวไผ่ เกาะเสม็ด

                         ชายหาดแสงเทียน


  ถนนบนเกาะเสม็ดทอดยาวจากเหนือถึงใต้ ช่วงกลางถึงท้ายเกาะถนนสายนี้จะเป็นพื้นผิวลูกรัง

ชายฝั่งทางด้านตะวันตกของเกาะเสม็ด ส่วนใหญ่เป็นหน้าผาสูงชัน เนื่องมาจากเป็นด้านรับลมมรสุม
เกาะเสม็ด 
เป็นเกาะในตำบลเพ อำเภอเมืองระยอง จังหวัดระยอง ในพื้นที่ของอุทยานแห่งชาติเขาแหลมหญ้า-หมู่เกาะเสม็ด เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงของระยอง ที่ได้รับความนิยมทั้งจากชาวไทยและต่างประเทศ อยู่ห่างจากชายฝั่งบ้านเพประมาณ 6.5 กิโลเมตร มีเนื้อที่ประมาณ 3,125 ไร่ มีลักษณะเป็นรูปสามเหลี่ยม เชื่อกันว่าคือเกาะแก้วพิสดาร ในวรรณคดีเรื่องพระอภัยมณี ของสุนทรภู่ อาจเป็นเพราะที่เกาะเสม็ดนี้มีหาดทรายขาวละเอียดอยู่ทั่วไป เหตุที่ชื่อว่าเกาะเสม็ดก็เพราะมีต้นเสม็ดขาวและเสม็ดแดงขึ้นอยู่มาก ชาวบ้านนำมาใช้เป็นไต้เพื่อจุดไฟ
บนเกาะเสม็ดไม่มีแม่น้ำลำคลอง เป็นภูเขาและป่าไม้เบญจพรรณ ประมาณร้อยละ 80 ของพื้นที่ ฤดูฝนเริ่มตั้งแต่เดือนพฤษภาคม-กันยายน ช่วงเดือนพฤษภาคมมีมรสุมและคลื่นลมจัดมาก เดือนสิงหาคมมีฝนตกชุกคนที่อาศัยส่วนใหญ่เป็นชาวเกาะที่อาศัยอยู่แต่ดั้งเดิม ใช้ชีวิตอยู่กับทะเลลักษณะแบ่งปันกันรู้จักกันแบบทุกบ้าน ส่วนช่วงที่ไม่มีมรสุมจะเป็นฤดูท่องเที่ยว เนื่องจากบนเกาะมีที่พักและสถานพักตากอากาศหลายแห่ง

สถานที่ท่องเที่ยวบนเกาะเสม็ด

  • อ่าวกลาง อยู่ทางตอนเหนือของเกาะ มองเห็นจากฝั่งบ้านเพ มีหาดทรายขาวยาวประมาณ 1 กิโลเมตร เป็นที่ตั้งของชุมชน หมู่บ้านเกาะเสม็ด และเป็นที่จอดเรือท่องเที่ยว
  • หาดทรายแก้ว อยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของเกาะห่างจากหมู่บ้านเกาะเสม็ดประมาณ 800 เมตร เป็นหาดทรายที่สวย ที่สุดของเกาะ เป็นหาดทรายละเอียดขาว สะอาด ยาวประมาณ 780 เมตร
  • อ่าววงเดือน อยู่ทางด้านตะวันออกทางตอนกลางของเกาะ เป็นอ่าวโค้งคล้ายพระจันทร์ครึ่งดวง หาดทรายขาวสะอาดยาวประมาณ 500 เมตร
  • อ่าวพร้าว เป็นหาดทรายเพียงหาดเดียวที่อยู่ทางด้านตะวันตกของเกาะมีความยาวประมาณ 200 เมตร
  • หาดหินโคร่ง
  • อ่าวพร้าว
  • อ่าวไผ่
  • อ่าวทับทิม
  • อ่าวนวล
  • อ่าวคอก
  • อ่าวช่อ
  • อ่าวเทียน หรือ หาดแสงเทียน
  • อ่าวหวาย
  • อ่าวกิ่วนอก
  • อ่าวกะรัง

การเดินทาง

-เมื่อทราบข้อมูลกันแล้วเราก็เริ่มเดินทางกันเลยค่ะ โดยใช้เส้นทางหลวงหมายเลข 3 (ถนนสุขุมวิท) จากกรุงเทพฯ หรือ ทางหลวงหมายเลข 7 (สายมอเตอร์เวย์)  หรือ ทางหลวงหมายเลข 34 (ถนนบางนา-ตราด) เริ่มจากตรงจุดสิ้นสุดทางด่วนด่านเฉลิมนคร จังหวัดสมุทรปราการ หรือ ทางหลวงหมายเลข 36 (บายพาส 36) ผ่านอำเภอบางปะกง เข้าจังหวัดชลบุรี มาทางอำเภอเมือง จังหวัดระยอง เมื่อเพื่อนๆมาถึงจังหวัดระยอง ก็ขับรถยนต์ต่อมาจากตัวเมืองระยอง อีกประมาณ 17 กิโลเมตร จะถึงท่าเรือเพ เราจะต้องฝากรถกันแล้วค่ะ ส่วนตัวของหญิงเองจะจอดรถหลังเทศบาลเพ หรือหน้าเทศบาลเพ แต่ไม่แนะนำเพื่อนๆนะ แต่ให้เพื่อนๆนำรถไปจอดที่ท่าเรือนวลทิพย์ได้เลยค่ะ จะไม่มีค่าใช่จ่ายใดๆจอดฟรี แต่มีบางท่าเรือก็อาจจะเสียเงินค่าฝากจอดด้วย ประมาณ 50 บาท จอดรถเสร็จเรียบร้อยแล้ว เราก็ต้องไปซื้อตั๋วเรือกันค่ะ


-ตั๋วเรือ ให้เราซื้อตั๋วเรือแบบไป-กลับ เลยไป50+กลับ50=100 บาท/คน เมื่อเราซื้อตั๋วเรือเสร็จแล้วเจ้าหน้าที่จะพาเราไปขึ้นเรือค่ะ

*TIPS 
-ไม่แนะนำให้เหมาเรือเร็ว (Speed Boat) ไปส่งนะค่ะ เพราะทิปนี้ เราไปเที่ยวแบบประหยัดค่ะ
-ท่าเรือบางท่าเรือจะมีแม่ค้ามาเสนอราคาห้องพักอย่าไปสนใจ เพราะเขาจะบวกราคาค่านายหน้าแล้ว ซึ่งจะแพงกว่าเราไปเดินหาเอง หรือจองผ่านเว็บagodaก็ได้นะ เพื่อเป็นการเพิ่มความมั่นใจว่าเราจะมีห้องพักที่แน่นอนค่ะ

-พอเรามาถึงเกาะเสม็ดแล้ว เราจะเสียเงินค่าเข้าอุทยาน คนละ 10 บาท 
**TIPS

-พอเราเข้ามาแล้ว แนะนำให้เดินขึ้นไปให้ถึงหน้าหาดไม่เกิน 500 เมตร ได้ออกกำลังกายและไม่เสียเงินด้วยถ้าเรานั่งรถ2แถว จะเสียเงิน 20 บาทค่ะ


-ช่วงที่เราเดินเราจะเห็นราคาค่าเช่าห้องพักมากมายตั้งแต่ 700-2,000 บาท โดยประมาณ (เฉพาะทิปนี้ เราจะเช่าห้องที่หาดทรายแก้ว) ถ้าอยู่ห่างจากหาดค่าเช่าจะถูก ถ้าไกล้หาดจะแพง แนะนำ ถ้าจะเช่ามอไซด์ ขี่เล่นรอบเกาะ ราคา 300 บาท ให้เลือกเช่าห้อง ราคาประมาณ 700-800 บาทค่ะ แต่ถ้าไม่เช่ามอไซด์ ก็ให้หาห้องพักไกล้ๆหาดที่ราคาไม่เกิน 1,000 บาทค่ะ 

-พอเพื่อนๆเข้าห้องพักเรียบร้อยแล้ว เราก็เก็บสัมภาระที่เราเตรียมไปให้เรียบร้อย แนะนำให้เข้าห้องพักไม่เกินเวลา12.00น. อาบน้ำและพักผ่อนเอาแรงก่อน เตรียมเที่ยวสำหรับเย็นนี้ ตื่นสักบ่าย4-5โมง แล้วเราจะออกมาเดินเล่นชาดหาด และหาอาหารเย็นกินกันค่ะ 

***TIPS 

-แนะนำร้านพลอยทะเล เพราะที่ร้านนี้มีคนมาควงกระบองไฟให้ดูค่ะ สวยงามมากเลยค่ะ

-เลือกอาหารที่ราคาไม่แพงมาก ราคาประมาณ100-200 บาท สัก3-4จาน และค่ามิกเซอร์นิดหน่อย ให้กินแล้วราคารวม อยู่ที่ประมาณ 800-1,000 บาท พอกินเสร็จให้เดินกลับเข้าห้องพัก เพื่อเข้านอนประมาณ24.00น. 

-ถ้าเพื่อนๆจะดื่มแอลกอฮอล์ ให้เพื่อนๆเดินออกมาซื้อที่7-11หรือที่ร้านขายของชำจะได้ราคาถูกกว่าสั่งที่ร้านค่ะ

-เช้าตื่นไม่เกิน 8.00น เช้านี้เราจะออกมากินอาหารเช้ากัน สั่งกินที่ร้านแถวๆหน้าหาดได้เลยค่ะ ประมาณ 100-200 บาท หรือจะกินอาหาร7-11ก็สะดวกดี แล้วก็เดินเล่นชาดหาดตามใจชอบเลยค่ะ หรือเพื่อนๆที่เช่ามอไซต์ไว้ก็ ขับเล่นรอบเกาะได้เลยค่ะ สัก10.00น. เราจะไปเล่นน้ำกันให้เราเช่าเก้าอี้ที่ชาดหาดเลยค่ะ เพื่อเป็นการจองที่นั่งด้วย ค่าเช่าเก้าอี้ ตัวละ 50 บาท ต่อ/คน นั่งได้ทั้งวันแนะนำให้นำห่วงยางไปเอง เพราะค่าเช่าห่วงยางแพงมาก เล่นน้ำถึงสักประมาณสัก11.00น. ก็มานั่งกินส้มตำ ไก่ย่าง ข้าวเหนียว ถั่วต้มที่มีคนหาบมาขาย ราคารวบประมาณ 200 บาท กินอิ่มแล้วก็เดินกลับมาที่ห้องพักเพื่ออาบน้ำและเช็คเอ้าออกจากห้องพักและเดินทางกลับบ้านค่ะ

สรุปค่าใช้จ่าย สำหรับ2คน
1.ค่าตั๋วเรือ ไป-กลับ 100*2       200  บาท
2.ค่าเข้าอุทยาน คนละ10*2        20  บาท
3.ค่าห้องพัก 1วัน                    1,000  บาท
4.ค่าอาหารร้านพลอยทะเล       800  บาท
5.ค่าอาหารเช้า                          150  บาท
6.ค่าเช่าเก้าอี้ ตัวละ50*2           100  บาท
7.ค่าอาหารเที่ยง                        200  บาท
       รวมค่าใช้จ่ายทั้งหมด  2,470 บาท
เป็นยังไงบ้างค่ะ สำหรับทิปเที่ยวเกาะเสม็ดอย่างประหยัด ทั้งหมดนี้เป็นประสบการณ์ส่วนตัวที่หญิงเคยไปเที่ยวมา หากเพื่อนๆมีคำแนะนำติชม หญิงยินดีอย่างยิ่ง ขอบคุณค่ะ